Qualitätsmanagement C+I Consult Concept + Implementation Seit 1998 sind diese Unterlagen in jedem Verarbeitungsbetrieb zu führen. Sie sollen ein Eigenkontrollsystem darstellen, das präventiv für Lebensmittelsicherheit im Herstellbetrieb sorgen soll. Das HACCP - Konzept wird in der Regel regelmäßig von den Lebensmittel- Aufsichtsbehörden kontrolliert. Wir helfen Ihnen auf pragmatische Weise bei der Erstellung und bei der Umsetzung der Massnahmen in Ihrem Betrieb. Auch die notwendigen Schulungen für Ihre Mitarbeiter übernehmen wir. Systeme, vorwiegend EDV gestützt, gibt es zuhauf. Bevorzugt für die Bedürfnisse großer Betriebe entwickelt, stülpen diese Systeme jedem Betrieb das gleiche starre Korsett auf, das Sie zwingt Ihre Abläufe so zu ändern, dass sie mit den Programmen dargestellt werden können. Es geht also gerade nicht darum, Ihre bestehenden Abläufe zu unterstützen. Hier setzen wir an. Komplexe EDV-Systeme sind für uns tabu. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einfach, mit wenig PC- Unterstützung, Ihre Rückverfolgbarkeits-Probleme lösen können. Dazu lernen wir wie Ihr Betrieb funktioniert, Ihre Logistik im Betrieb, alle Abläufe von Ihren Lieferanten bis hin zu Ihren Kunden  Diese Prozesse bilden wir übersichtlich ab, generieren Listen, die Sie händisch oder mit PC leicht pflegen können. Diese können sowohl Ihre, als auch die Bedürfnisse der Behörden befriedigen. Ob Bäckerei, Metzgerei, Großküche, Käserei oder Saftverarbeitung, zu Ihrer Sicherheit und Unterstützung bieten wir Ihnen für jeden Bereich praktikable Lösungen. DIN ISO 9001 ff Seit mehreren Jahren beraten wir Back- betriebe bei der Einführung und Pflege ihres Qualitäts-Management-Systems. Wir helfen Ihnen auf pragmatische Weise bei der Erstellung und Umsetzung des Systems, so dass es Ihnen im Alltag nützt und nicht nur das erforderliche Zertifikat bringt. Hinweise Cookies Cookies Impressum Hinweise Cookies Impressum Hinweise Cookies Rückverfolgbarkeit HACCP - Konzepte Cookies